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著者 安部 薫
ジャンル 語学書 >  フランス語 >  参考書
語学書 >  フランス語 >  実用フランス語・読み物
出版年月日 2004/09/01
ISBN 9784560002940
判型・ページ数 4-6・253ページ
定価 2,640円(本体2,400円+税)
在庫 絶版

内容説明

料理人ならびにプロをめざす人たちのためのやさしいメニューの入門書。まず基本的なメニューの表記法を説明し、次に仏・伊・英語のメニューを解説する。4か国連記の料理用語集付き。

定価2,640円
(本体2,400円+税)

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